Separamos las yemas de las claras. Ponemos las yemas en un bowl y con un batidor de mano, vamos agregando sin dejar de batir, el aceite, el yogur, y la esencia. Previamente integramos todos los secos: la harina de avena con el edulcorante, el cacao, el edulcorante, y el polvo de hornear. Vamos agregando de a poco esta preparación a la mezcla de yemas. Batimos las claras a nieve e incorporamos todo con movimientos envolventes. Enmantecamos y enharinamos un molde desmontable de 20 cm de diametro y volcamos la preparación. Horneamos a temperatura media por aprox. 40 minutos. Dejamos enfriar la torta y rellenamos con crema chantilly (crema de leche batida + edulcorante a gusto + esencia de vainilla). Para la ganache de chocolate derretimos el chocolate con la manteca y lo volcamos por encima de la torta. Y listo!!! Tenemos un súper postre para darnos un permitido!!!⁣