En un bowl colocamos la harina y la mezclamos con el polvo de hornear y el edulcorante. Hacemos un hueco en el centro y ponemos los huevos, la esencia, y la margarina. Unimos todo de a poco y formamos una masa lisa. Una vez que tenemos el bollo, lo envolvemos en papel film y lo llevamos a la heladera por 1 hora. Con un tenedor pisamos el dulce y lo llevamos al microondas 1 minuto (o hasta que este un poco caliente) con 2 cdas de agua. Reservamos. Estiramos la masa y la colocamos en una tartera desmontable. Colocamos el relleno y hacemos un “enrejado” con la masa sobrante. Horneamos a temperatura media por aprox. 40 minutos.