En un vaso mezclamos la levadura con el azúcar y un poquito de leche tibia (no se asusten por el azúcar, es tan poca cantidad que no va a haber cambios por eso, y si no la quieren usar, también la pueden obviar). Reservamos. En un bowl colocamos la harina, y en el centro los huevos, la leche, y vamos mezclando. Incorporamos la levadura y amasamos hasta tener una masa lisa. Si es necesario, vamos a tener que agregar un poquito más de harina. Agregamos la manteca ya blanda y seguimos amasando. Una vez lista, dividimos la masa en 7 y formamos choricitos del mismo largo y armamos los baguels. Pincelamos con agua y le ponemos las semillas que más nos gusten. Yo le puse sésamo integral y amapola (previamente también podemos agregarle a la masa). Horneamos por aprox. 30 minutos a temperatura media o hasta que esté cocido. Rellenamos a gusto. Yo le puse queso crema, rúcula, tomate, y huevo 😍🙌.