En un bowl chiquito mezclamos el cacao amargo con un poquito de leche. Tratamos que no se formen grumos. Volcamos el resto de la leche y agregamos las semillas de chía. Agregamos unas gotitas de esencia de vainilla y endulzamos con edulcorante líquido o en sobres (no hace falta que sea para cocción). Dejamos reposar en la heladera en lo posible toda la noche.